Menu de votre restaurant à Riscle

Amuses Bouches: Oeuf Surprise

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Verrine de Saumon à la Mousse d'Asperges

Ou

Escalope de Foie frais aux asperges blanches, crème petits pois et jus de viande

    Balottine de Volaille, sauce Poulette 
Ou
Pressé d'Agneau, Purée Mousseline, légumes glacés

Sphère au Chocolat, caramel beurre salé

Ou

Charlotte glace vanille framboise

Hors Boissons, Service Compris

Tous les midis du lundi au vendredi nous vous proposons un menu avec entrée/ plat/dessert.

Les plats "fait maison" sont élaborés à partir de produits bruts.

Servi du vendredi 11 février au soir au lundi 14 février au soir

Cocktail Maison

Et sa Pomme d'Amour

Mille Feuille Parmesan, St jacques fondue de poireaux

Ou

Pressé de Foie Gras au magret et  figues

Ballotine de Volaille farcie au Comté et lard fumé, mousseline de pommes de terre

Ou

Filet de Rouget, Farandole de légumes, nouilles de riz

Charlottine Choco-Coco 
Ou

Clémentine en deux façons

Pensez à réserver au Pont d’Arcole au 05 62 69 71 40.

Les Entrées 

Gaspacho de Tomates basilic, mousse mozzarella
Ou
Encornets persillade chorizo et xérès
Ou

Cantine de Foie Gras magret figues

Ou

Gravlax de Saumon chantilly aux herbes

Les plats

Ballottine de Volaille farcie au comté
Ou
Filet de Rouget au Fenouil
Ou
Entrecôte beurre Maître d'Hôtel, frites
Ou
Brochette de Crevettes aux agrumes

Les Desserts

Ardoise de 3 Fromages  et sa confiture
Ou
Eclair vanille, sauce au chocolat noisette
Ou
Croustade aux Pommes et à l'Armagnac
Ou
Tartelette aux Fraises, crème vanille
Ou
Mille Feuilles chocolat, caramel

Ou

Coeur coulant chocolat

Les plats « Faits Maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Croustillant de Cabécou aux pommes, salade verte

Hachis Parmentier de Canard

Coeur Coulant chocolat

Les plats « Faits Maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Les plats « Faits Maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Steak Haché Maison pommes sautées
Ou
Nuggets de pommes sautées
 

Glace au choix
Ou
Dessert du jour

Les plats « Faits Maison » sont élaborés sur place à partir de produits