Menu de votre restaurant à Riscle

Apéritif : 

Pétillant à la pêche

     Raviole de foie gras, sauce à la bière et oignons rouges
Ou
Dos de Bonite au pain d'épices

Filet de dorade écrasé de pommes de terre tian de légumes
Ou
Tataki de Canard, gratin Dauphinois, tian de légumes

Fraisier

Tous les midis du mardi au vendredi nous vous proposons un menu avec entrée/ plat/dessert.

Les plats "fait maison" sont élaborés à partir de produits bruts.

Servi du vendredi 14 février au soir au samedi 15 février au soir

Le Mojito Framboise

Et sa Mise en Bouche

Mille Feuille Avocat, Saumon fumé, perles acidulées

Ou

Foie Gras aux figues et son croustillant canard

Filet de Bœuf en Croûte, Duo de purées, Légumes Croquants

Ou

Brochette de Gambas et St Jacques,

Crumble de légumes, sauce Safrané, Tuile Parmesan

Dôme Coco, Cœur Chocolat, Biscuit Financier
Ou

Cœur Framboise, Mousse Citron Vert

Pensez à réserver au Pont d’Arcole au 05 62 69 71 40.

Les Entrées 

Tataki de Boeuf, sauce vierge
Ou
Encornets au chorizo persillade
Ou

Salade de tomates et sa Burrata 120 gr

Ou

Foie gras cuit au sel, chutney de fruits de saison

Les plats

Pièce de Boeuf grillée, sauce béarnaise
Ou
Poisson selon arrivage, sauce vierge, légumes glacés
Ou
Raviole de foie gras, sauce à la bière
Ou
Demi magret grillé

Les Desserts

Ardoise de Fromages et sa confiture
Ou
Eclair façon Profiteroles  au chocolat
Ou
Tarte Citron Revisitée
Ou
Nougat glacé aux fruits rouges
Ou
Soupe de fruits

Les plats « Faits Maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Les plats « Faits Maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Les plats « Faits Maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Steak Haché Maison pommes sautées
Ou
Poisson écrasé de pommes de terre
 

Glace au choix
Ou
Dessert du jour

Les plats « Faits Maison » sont élaborés sur place à partir de produits